Sokan úgy gondolják, hogy elegendő ételt fogyasztanak, így nem lehet vitaminhiányuk. Azonban vannak olyan életmódbeli tényezők, amelyek – gyakran észrevétlenül – rontják a vitaminok felszívódását vagy fokozzák azok kiürülését.
Az egyik leggyakoribb ilyen tényező a helytelen étrend. A gyorséttermi, feldolgozott élelmiszerek – bár kalóriában gazdagok – gyakran szinte alig tartalmaznak valódi tápanyagokat. Emellett a túlzott cukorbevitel akadályozhatja a vitaminok felszívódását is.
A dohányzás különösen káros, mivel csökkenti a C-vitamin szintet és más antioxidánsok hatékonyságát. A rendszeresen dohányzók gyakran szenvednek rejtett vitaminhiányban, még ha nem is észlelik azonnal.
A túlzott alkoholfogyasztás szintén rontja a B-vitaminok felszívódását, valamint károsítja a májat – azt a szervet, amely sok tápanyagot tárol.
A mozgáshiány és a napfény hiánya (különösen télen) csökkenti a D-vitamin szintézist. Már napi 15–20 perc napon tartózkodás sokat segíthet a D-vitamin természetes képződésében.
Végül, a stressz és a gyógyszerek, például antibiotikumok vagy savlekötők, szintén befolyásolhatják a vitaminok hasznosulását.
Ha szeretnénk megelőzni a hiányállapotokat, érdemes nemcsak a táplálkozásunkra, hanem az életmódunk egészére is figyelni.